Nöbetçi Eczaneler
Yaş ilerledikçe vücutta azalan kalsiyumu, beslenme yoluyla yerine koymak sağlık ve güç açısından önemlidir. Bu bağlamda, önerebileceğimiz en etkili besinlerden biri şalgamdır.
Şalgamın faydaları, beslenme profili ve hastalık önleyici özellikleri ile ilişkilidir. Genellikle koyu mor renge sahip olan şalgam, ayrıca keskin bir tada da sahiptir.
Geleneksel olarak, şalgam baş ağrıları, romatoid artrit ve ödemi tedavi etmek için kullanılmıştır.
Ayrıca, antioksidanlar açısından zengin olan fenoller ve flavonoidler gibi bileşenleri sayesinde zararlı mikroplara, karaciğer hastalığına ve diyabete karşı koruma sağlayabilir.
Bu sebzede bulunan diğer faydalı bileşenlerden biri olan arvelexin, iltihabı azaltmaya ve yüksek tansiyon ile yüksek kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabilir.
ŞALGAM TÜKETMEDEN ÖNCE BUNLARA DİKKAT
Şalgamın etkileri nedeniyle kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler için önerilmez. Ayrıca, tiroid sorunları ve böbrek taşı olan bireylerin de tüketmeden önce doktora danışması önerilir. Günlük olarak yaklaşık 130 gram şalgam tüketimi tavsiye edilir. Aksi halde aşırı tüketimi şişkinlik ve mide ağrısına neden olabilir.
ŞALGAMIN YARARLARI
BAĞIRSAKLARIN ÇALIŞMASINI DÜZENLER
Şalgam sindirim sistemi için faydalı olabileceği için, lif açısından zengin oldukları için tüketmeniz önerilir. Geleneksel olarak, bu sebze çeşitli mide-bağırsak rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Araştırmalar, daha yüksek miktarlarda diyet lifi tüketmenin bağırsak hareketine yardımcı olduğu için divertiküler hastalık riskini azaltabileceğini düşündürmektedir.
Ayrıca, son araştırmalar, yüksek lif alımının divertiküler hastalık riskini azaltabileceğini göstermektedir. Günde 30 gram lif tüketen bireylerin hastalık riskinin %41 oranında azalabileceği bulunmuştur.
Bağırsak bakteri popülasyonunu iyileştirmek için yüksek lifli bir diyet önerilmiştir. Bu probiyotik bakteriler, vücuda beslenme sağlamaya yardımcı olur ve şalgamın anti-inflamatuar faydalarına katkıda bulunur. Bağırsak bakterilerinin bağırsak hareketlerine yardımcı olabileceği bilinmektedir. Ayrıca, şalgamın mide ülserlerine neden olan Helicobacter pylori bakterisi ile mücadele ettiği gösterilmiştir. Beslenmenize şalgam eklemek, bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, şişkinlik, gaz ve kabızlık gibi mide sorunlarında rahatlama sağlayabilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Şalgam, kalp sağlığını desteklemek için tüketilebilir çünkü antidiyabetik, antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir; bu da kalp damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, yüksek miktarda sağlıklı yağ içerir ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Hayvan çalışmaları, şalgamın glikoz ve lipid metabolizmasını artırabileceğini göstermiştir, bu da kardiyovasküler sağlığı geliştirebilir.
KANSERE KARŞI KORUYUCUDUR
Şalgamın içerdiği glukozinolatlar ve izotiyosiyanatlar, antikanser özelliklere sahip olabilir. Yapılan araştırmalar, yumurtalık, kolon, mesane, akciğer, prostat ve meme kanserlerinin önlenmesinde şalgamın kullanılabileceğini öne sürmektedir. Özellikle insan akciğer kanseri hücrelerinde yapılan çalışmalar, şalgamın antikanser etkilerini desteklemektedir.
KARACİĞER VE BÖBREĞİ KORUR
Başka bir araştırmada, şalgam kökü etanolik ekstraktının farelerde karaciğer hasarına karşı koruyucu etkisi olduğu bulunmuştur. Ayrıca, şalgam suyu ekstraktının hepatik fibrogenez (karaciğerde aşırı skar dokusu oluşumu) karşı koruma sağladığı da belirlenmiştir.
Kemikleri adeta çelik gibi yapıyor! Meğer en zengin kalsiyum deposu oymuş…
Bu araştırmaların genel sonucu, şalgamın karaciğeri koruma konusunda önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Ayrıca, benzer şekilde, şalgamın böbrekler üzerinde koruyucu etkileri olduğu da belirlenmiştir. Bununla birlikte, şalgamın böbrek taşına karşı koruyucu etkileri bulunmaktadır.
DİYABETTEN KORUR
Şalgamlar üzerinde yapılan araştırmalar, şalgam özlerinin kan şekeri kontrolü için antidiyabetik etkilere sahip olduğunu göstermektedir. Şalgamın insülin/glukagon oranını artırarak glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceği bildirilmektedir.
Kemikleri adeta çelik gibi yapıyor! Meğer en zengin kalsiyum deposu oymuş…
KİLO VERMEYİ KOLAYLAŞTIRIR
Şalgamın, lipit metabolizmasında yer alan reseptörleri uyararak yağ hücrelerinde lipid birikmesini engelleme yeteneğine sahip olduğu belirtilmektedir. Bu özelliği nedeniyle kilo kaybı için şalgam tüketimi önerilebilir.