Türkiye’de 21,5 milyon ton çiğ süt üretildi!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ilişkin çiğ süt üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre, 2022’de 21 milyon 563 bin 492 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2023’te yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 tona geriledi. Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi yüzde 0,5, inek sütü üretimi yüzde 0,2 artarken koyun sütü üretimi yüzde 12,5 ve manda sütü üretimi yüzde 1,3 azaldı.

Geçen yıl çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek sütü, yüzde 4,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.

Türkiye’de 2022 ve 2023 yıllarında üretilen çiğ süt üretimleri (ton) şöyle:

	2022	2023
İnek sütü	19.912.135	19.961.908
Manda sütü	43.589	43.025
Koyun sütü	1.067.342	933.576
Keçi sütü	540.426	543.058
Toplam	21.563.492	21.481.567